水菜と梅の豚肉巻きレンジ蒸し

材　料（4人分）

• 水菜1/2束
• 豚バラ薄切り肉300g
• 梅肉大さじ2
• Aフレンチドレッシング大さじ2
• A醤油大さじ1
• Aショウガ（すりおろし）大さじ1/2

作り方

• 水菜は根元を落とし、4cm長さに切る。
• 豚肉を1枚ずつ広げて梅肉をざっと塗り、手前に水菜をのせて巻く。
• Aの材料を合わせてよく混ぜる。
• 耐熱皿に2を並べ、3を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分加熱する。一度取り出して上下を返し、再びラップをして4分加熱する。

POINT タレは蒸してからかけるのではなく、蒸す前にかけることで味がしみやすくなる。また、途中で上下を返して蒸すと、味のムラがなく仕上がるのでお忘れなく。お肉も水菜もタレをしっかり吸ってご飯が進む味わいに。