豆板醤のすっきりとした辛味を甜面醤の甘味とトウチのコクで まろやかな味わいに仕上げました。
豆腐1丁(400g)
挽肉200g
長ねぎ1本
水90ml
水溶き片栗粉適量
フライパンで挽肉をほぐすように炒め、水と「麻婆豆腐ソース」を加える。
1.5cm角に切った豆腐を加えて静かにかき混ぜながら3分煮立たせる。
みじん切りにした長ねぎを加えて全体を混ぜ合わせたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来あがり。