コクのある辛味の豆板醤にみじん切りのにんにく、
生姜を加えた香り豊かな基礎調味料です。
麻婆豆腐、エビチリ、回鍋肉など様々な料理に。
ご飯300g
卵1個
挽肉100g
ガラスープ小さじ2
醤油大さじ1/2
万能ねぎ・油適量
ボウルに卵を割り入れ、ご飯と混ぜ合わせる。
フライパンに油を熱して挽肉を炒め、ある程度火が通ったら「にんにくしょうが豆板醤」大さじ1/2を加えてさらに炒める。
01 を加えてパラパラになってきたらガラスープを振り入れ、醤油を鍋肌から回しかけ、万能ねぎをちらして出来あがり。
